Alimento funcional é todo alimento e/ou ingrediente que, além de fornecer os nutrientes básicos para nosso organismo, ainda oferecem benefícios adicionais para nossa saúde. Eles podem prevenir doenças sérias como o câncer e amenizar o efeito de outras como por exemplo a diabetes.

Para conseguir aproveitar todos os benefícios que um alimento funcional oferece, é preciso que o consumo seja feito de maneira regular, e afinal, só funciona se combinados com uma dieta equilibrada e balanceada.

Um exemplo bacana é a berinjela: como ela é rica em antioxidantes e em fibras, é indicada para ajudar no controle do colesterol; o que não podemos é comer a berinjela e continuar exagerando nas comidas cheias de gorduras saturadas como por exemplo o queijo amarelo, que só irão aumentar nosso colesterol ruim e reduzir a zero o efeito benéfico da berinjela no organismo.

A quantidade de alimentos funcionais existente é bem ampla, mas alguns se destacam pelo grande sucesso popular, como o goji beery, a chia, óleo de coco. Para quem não gosta de arriscar, mas quer entrar na onda da alimentação saudável e preventiva, existem velhos conhecidos que não são apenas funcionais, como mais acessíveis a todos os tipos de bolso: batata doce, gengibre, canela, cravo, tomate, uva, aveia, pimenta, entre outros. As possibilidades são infinitas e seu organismo agradece.

Compartilhe esse conhecimento na Intranet de sua empresa e incentive uma alimentação balanceada e preventiva.